Description

#चूरमे के #लड्डू

#churma #ladoo

सामग्री
आटा 2 कप
देशी घी 4 बड़े
देशी खांड / पिसी हुई चीनी 2कप
घी या तेल तलने के लिए
पानी 
बादाम
काजू
पिस्ता

Method :-

आटा और घी को मिला कर गुनगुने पानी से गूँथ ले , आता ज्यादा नर्म न हो, अब इस आटे को 15 मिनट के लिए ढक कर रख दे ।
मोटी मोटी लोइया बना कर इनकी पुरिया बना ले।
अब इनको deepfry कर ले।
जब सारी पूरियां बन जाये तो इनको ठंडा होने के लिए रख दे।
ठंडा होने के बाद इनको मिक्सी के ज़ार में डाल कर अच्छे से पीस ले ।
अब इसमें चीनी मिल कर हाथ से अच्छे से मसल ले ।
एक पैन में देशी घी डाल कर ड्राई फ्रूट्स को काट कर हल्का सा भून लें और चूरमे वाले मिश्रण में मिला ले।
अब इनके छोटे या बड़े लड्डू बना ले।।